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Cómo hacer un bebé holandés

Cómo hacer un bebé holandés


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"¿Qué hay para desayunar?" Le pregunté a mi amiga Christine al llegar a su casa una mañana. Ella respondió: "Vamos a tener un bebé holandés".

Y yo digo, ¿qué diablos? ?! ¡¿Bebé holandés ?! Y ella dice: "No, no, no es lo que estás pensando, es un panqueque horneado al horno que es similar a un popover gigante". Estoy intrigado. Quiero saber más. .

Aprendí que en realidad es de origen alemán, derivado del alemán "pfannkuchen" y hecho por primera vez en un restaurante de Seattle. El "holandés" se refiere a los inmigrantes germanoamericanos conocidos como los holandeses de Pensilvania.

¡Pero basta de antecedentes! ¡Vamos a cocinar! Christine me dio su receta (que adaptó de una receta de America's Test Kitchen) para que pudiera compartirla contigo y con la comunidad de Snapguide.

Ajuste la parrilla del horno a la posición media y precaliente el horno a 450 ° F. Cepille la superficie y los lados de una sartén grande (mejor de hierro fundido) con aceite. Meter en el horno y calentar 10 minutos, hasta que el aceite brille.

Mientras tanto, mezcle la harina, la maicena, la ralladura de limón y la sal en un tazón grande.

En otro tazón, bata los huevos hasta que estén espumosos y ligeros, aproximadamente 1 minuto.

Batir la mantequilla, la leche y la vainilla con los huevos hasta que estén bien incorporados.

Batir 1/3 de la mezcla de huevos / leche en la mezcla de harina hasta que no queden grumos. Luego, agregue el resto de la mezcla de huevos / leche hasta que la masa esté suave.

Vierta con cuidado la masa en la sartén caliente.

Hornee hasta que los bordes estén dorados y crujientes, aproximadamente 20 minutos.

Déjalo reposar unos minutos y se desinflará. No te preocupes. Se supone que debe hacerlo.

Transfiera la sartén a una rejilla y espolvoree con jugo de limón y azúcar en polvo.

Cortar en gajos y servir. ¡Es sorprendentemente ligero pero lleno de sabor! También puede cubrir con bayas u otras frutas si lo desea. ¡Gracias Christine, por este delicioso desayuno! Dutch Baby, baby!


Ver el vídeo: Clase de Holandés: como puedes expresar tu opinion en Holandés? Aprender Holandés. Neerlandés


Comentarios:

  1. Anh Dung

    ¡No está mal!

  2. Doron

    ¿Por qué está ausente?

  3. Enando

    Estas equivocado. estoy seguro Puedo probarlo. Escríbeme por PM, hablamos.

  4. Heahweard

    Muchas gracias por la información ahora, no toleraré tales errores.



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