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Cómo hacer pan casero

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Comience con 2 cucharadas de mantequilla.

Mide 1/2 taza de azúcar morena.

Mide 1/2 taza de harina de trigo integral.

Agregue mantequilla, azúcar morena y harina al tazón para mezclar. También agregue 1 cucharada de sal y 1 taza de avena rápida. Vierta 2 tazas de agua hirviendo en la mezcla.

Revuelva bien y deje reposar hasta que esté tibio. Luego, agregue 1/2 taza de agua tibia. (Si usa levadura seca activa regular, agregue 1 cucharada a la 1/2 taza de agua y deje que forme espuma). Para mezclar, agregue un gancho para masa.

Mide 5 tazas de harina. Usamos levadura seca activa instantánea, agregamos una cucharada a la primera taza de harina y comenzamos la masa.

Empiece a mezclar. Agregue las 4 tazas de harina restantes. A veces no se necesita toda la cuarta taza de harina.

Consejo: mientras mezcla la masa, encienda el horno y caliente a 125 grados. Apague y coloque la masa para que se caliente cuando esté lista para que la masa suba.

La masa quedará pegajosa. Si es demasiado pegajoso para la batidora, se puede amasar a mano.

Engrase un bol y coloque la masa adentro para que suba. Tardará aproximadamente una hora.

Después de que la masa haya subido, golpee hacia abajo. Separe en dos secciones.

Presione los panes en los moldes y déjelos crecer hasta la altura deseada, aproximadamente de 40 minutos a una hora. Consejo de experto: use moldes para hornear de alta calidad.

Hornee a 350 grados durante 30 a 40 minutos.

Hornee hasta que la parte superior esté dorada.

Frote la mantequilla sobre las hogazas y déjelas enfriar.

Si se congela, deje que el pan se enfríe completamente para que no se forme hielo alrededor del pan. ¡Corta y disfruta!

Para obtener más información, visite el sitio web de The Gray Boxwood. Vea el enlace en nuestro perfil o visite thegrayboxwood.com


Ver el vídeo: Como hacer pan casero de barra. Receta facil y casi sin amasar. Haz el pan en casa.