Cómo

Cómo cocinar lipino "falso" © lumpia

Cómo cocinar lipino


Primero, prepare su salsa para mojar: cuanto más tiempo se asiente, mejor sabe. Coloque 1/2 taza de vinagre blanco, 3 dientes de ajo partidos por la mitad y 1/2 cucharadita de pimienta negra en un tazón. Cubrir, agitar, dejar reposar.

Decidí guiar esto un poco en el proceso, así que tengan paciencia conmigo. Y usa tu imaginación suprema. Desmenuza y fríe el pavo hasta que no quede rosado. Colocar en un bol ...

Que ya ha colocado en cubitos, en rodajas, etc., col rizada, maíz y pimientos. (¿Ves? La imaginación es clave aquí). Revuelve para combinar.

Corta tu repollo. Si, es trabajo. Pero dejarlo entero haría la lumpia más grande de todos los tiempos ... Probablemente nunca se calentaría. ¿Y quién tiene la boca tan grande de todos modos? Hacia adelante ...

Agregue 2 cucharadas de aceite a su sartén para pavo (¿por qué preparar platos adicionales?) Y cocine el ajo, la cebolla verde y la cebolla Vidalia durante aproximadamente 3 minutos a fuego medio. Cuando el aroma comienza a sudar ...

Agregue el repollo, cocine por unos 3 minutos más, luego agregue el contenido restante del tazón. Continúe cocinando, revolviendo con frecuencia, durante diez minutos más o menos; desea que sus verduras estén tiernas y agradables.

Justo antes de retirar del fuego, agregue 1/4 taza de salsa de soja, sal marina y pimienta al gusto. También agrego 1/2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, totalmente opcional.

Eche un par de cucharadas de relleno en sus envoltorios hechos por expertos (consulte mi guía Snapguide de envoltorio de lumpia). Enróllelos como un burrito, metiendo todo ese delicioso relleno adentro.

Humedezca sus dedos con agua para sellar los envoltorios, luego coloque el lado de la costura hacia abajo en una rejilla para enfriar galletas que ha colocado en una bandeja para hornear. En caso de que estallen, ¡la sábana atrapará las gotas!

Hornee en un horno a 400 * durante 25 minutos. ¡Los envoltorios se doran muy bien! Sirva con salsa picante de vinagre. ¡Disfrutar!


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