Cómo

Cómo cocinar tocino ahumado a fuego lento

Cómo cocinar tocino ahumado a fuego lento


Sé que no será fácil encontrar un trozo entero de tocino ahumado en EE. UU., Use tocino no ahumado en su lugar. Si desea la receta de tomates verdes en escabeche con chile, pregunte, o use chile dulce en escabeche.

Cortar finamente las patatas y el ajo. Agregue tomates en escabeche o ají. Coloca el tocino encima. Agregué las papas para que espesasen la salsa.

Vierta la salsa de ciruela sobre el tocino. Tenía 300ml ~ 1.2c. Enjuagué la botella con agua, así que terminé con 350ml ~ 1.5c de salsa.

Tapa y pon la olla de cocción lenta a temperatura alta durante 4 horas.

4 horas después.

Retirar el tocino y cortar la corteza. Mezcle el resto de la salsa, el ajo, los tomates y las papas para hacer una salsa maravillosa.

Salsa hecha en 1 minuto. Prueba y agrega sal y pimienta si es necesario. El mío solo necesitaba un plato.

Cortar el tocino y servir con puré y ensalada.


Ver el vídeo: Elaboración de Tocino ahumado