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Como hacer carnitas de cerdo en olla de barro

Como hacer carnitas de cerdo en olla de barro



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¡Reúna sus ingredientes! Picar la cebolla, picar los jalepeños, cortar la naranja por la mitad, picar el ajo. Ah, y enjuaga el lomo de cerdo. Sin preguntas, ¡hazlo!

Sal y pimienta generosamente el lomo de cerdo. Puede darle palmaditas con las manos o simplemente espolvorear, voltear, espolvorear un poco más. Siempre opto por la ruta perezosa. Hola, estoy cocinando con CROCK POT.

Mezcle el orégano, el comino y el aceite de oliva.

Frote la mezcla en el lomo, cubriendo todos los lados. Esto es desordenado. Definitivamente debes lavarte las manos antes de tomar fotos. He oído. Nunca cogería mi iPhone con las manos aceitosas, qué absurdo.

Coloque el lomo en una olla de barro, luego cubra con cebollas picadas y jalepeños en cubitos. Piense en ello como si acostara su cerdo con una manta picante. Agregue 2 tazas de agua a la olla de barro.

Exprime el jugo de la naranja sobre el contenido de la olla de barro, luego echa las naranjas encima. Créame, les encanta. Es como un día de spa para ellos. Tape y cocine a fuego alto durante cinco horas y media.

Retirar la carne y dejar reposar diez minutos. Tritúrelo con dos tenedores, sus dedos, cuernos de unicornio, lo que tenga a mano.

Vierta un par de cucharadas de grasa en una olla, luego fría los trozos en capas finas a fuego medio-alto. Presiónelos hacia abajo con una espátula para asegurar un brillo dorado y crujiente, esa es la razón por la que vivo.

Dependiendo de qué tan grande sea el fondo de la sartén, se necesitarán algunos turnos para freír todo el cerdo. Rompí este lomo de 3 libras en 4 lotes, freíndo cada uno durante aproximadamente un minuto por lado. Presione, voltee, presione, ¡listo!

Mmm ¿Ves la celestial crujiente? ¡Eso es lo que buscas! La carne en su conjunto no estará crujiente, solo en pedazos.

La manera de todos es diferente: yo sirvo la mía con tortillas de maíz, Rotel (o salsa gruesa), cilantro fresco, queso pepper jack, rodajas de limón y salsa de aguacate habanero. ¡Disfrutar!


Ver el vídeo: CARNITAS DE CERDO CASERASCON MUCHO SABOR!