Cómo

Cómo hacer æbleskiver

Cómo hacer æbleskiver


Tema peligroso. :-)

Encuentra la receta familiar tradicional.

Ingredientes: 3-4 huevos, 4 decilitros de leche entera, 250 gramos de harina, 25 gramos de levadura, 2 cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de sal, sabor, es decir, cadamom o cest de limón.

Conversión de medidas: www.convertworld.com/en/volume/dl.html, www.convertworld.com/en/mass

Partir los huevos en yema y clara. Batir las claras hasta que estén firmes y guardarlas para usarlas más tarde.

Claras de huevo rígidas. ¿Te atreves a voltear el cuenco boca abajo sobre tu cabeza? Si no, sigue batiendo ...

Disuelva la levadura en la leche. Combine el resto de los ingredientes (excepto las claras) con la leche.

Agrega las claras de huevo batidas.

Deje que la masa suba durante aproximadamente una hora.

¡Listo! ¡Ahora viene la parte divertida!

Necesitarás uno de estos. Æbleskivepande, se llama. Lo siento mucho si no tiene acceso a eso. :(

Derrita una pequeña cantidad de mantequilla en cada hoyo / taza ... Luego llene los hoyos con masa y comience el proceso de volteo. Esta es la parte difícil.

Tan agradable...

Azúcar glas como nieve por encima y listo para servir. Sirve con más azúcar glass y mermelada de fresa.


Ver el vídeo: Æbleskiver How to Make Danish Aebleskiver with Apple Filling